ポン菓子の原材料として、米や麦など一部の穀物でないとだめなのではないかというイメージをお持ちの方もいらっしゃるかと思います。
パフ加工でお付き合いのある企業様もいらっしゃれば、町おこしで地域の名産品を使った商品開発でお付き合いのある企業様など関わり方はお客様によって全く異なりますが、お客様のご要望に応えてよりよい商品を消費者の方に提供していきたい。 その想いは同じでございます。
愛知産ふくゆたかを使って職人が手間隙かけて造る醤油。
じっくりと年月をかけて旨みを凝縮させた昔ながらの技法で造る天然醸造の醤油は格別な味を醸し出します。
含蜜てんさい糖、三温糖、ビートグラニュー糖に黒糖など
4種類の砂糖を素材との相性や用途によって分けることで、
それぞれに適した甘みをつけることが出来るようになるのです。
ミネラルが豊富でプランクトンの少ない沖縄の海だからこそ、
きれいで洗練された塩を精製することが出来ます。
手間を惜しまずに精製する沖縄の天然塩が素材の味を引き出します。